ポテコナ.com

｜キッチンカーの現場から生まれました。 ポテコナは、「キッチンカーの現場の声から生まれた」ロングポテト用ポテト粉です。 たくさんのお客様に料理を提供する中で感じてきたのが、 「もっと簡単に」 「もっとスピーディーに」 「もっとおいしく提供できる商品をつくりたい」 という想いでした。 そこで、自分たちが実際にキッチンカーの現場で使うことを前提に、ロングポテト粉を自社開発しました。 キッチンカーやイベント販売では、限られたスペースと時間の中で、スムーズに商品を提供することが求められます。 だからこそポテコナでは、味だけではなく、 ・仕込みのしやすさ ・調理の簡単さ ・提供スピード ・仕上がりの安定性 ・現場での扱いやすさ まで大切にしています。 粉と冷水を混ぜて成形し、揚げるだけ。 忙しい現場でも取り入れやすい、シンプルな工程を目指しました。 ｜「自分たちが使いたいと思える商品をつくる。」 それが、ポテコナの商品づくりの基本です。 ロングポテトをきっかけに、キッチンカーのメニューの幅を広げたり、新しい商品を販売する楽しさにつながったり。 現場で培ってきた経験を、同じようにキッチンカーを運営する方々へ届けたいと考えています。